¿Hay hambre?
Enviado por @Ivanichi
recetas
Pepito de ternera salvaje by Dabiz Diverxo
Un Pepito de ternera que me retrotrae a mi infancia y esos maravillosos bocadillos de filetes de mi madre y también a Tokyo, una ciudad que me vuelve loco gastronómicamente. La mermelada salada de Ñoras y chiles, es un virtuosismo de aliño que es para vivir en la eternidad untándola en ese brioche de mantequilla calentito y tostado, esponjoso y frágil. @DabizDiverxo.
Cuando le he visto meter la tercera capa de solomillos me ha dolido la mandíbula.
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Seguro que La Pedroche a veces se cansa de tanta comida exótica y prefiere más una receta clásica de estas 😀
Ferrán Adriá ha superado a su propia parodia: «Mejillones con escabeche instantáneo»
Tallarines de pasta fresca casera con salsa boloñesa (Ragù)
Acabo de enterarme de que un compañero de mi época del instituto, Iñaki, tiene un canal de recetas en youtube. El kvron graba en vertical y parece que edita los vídeos con el paint, ¡pero la receta está bien! 😀
Ha vivido unos añitos en Argentina, así que no os extrañen los palabros como «heladera» o que use «agarrar» en lugar de «coger» por razones obvias. Pero es vitoriano como yo.
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Pesadilla en internet
Dabiz Muñoz prepara unas costillas con el truqui para que queden supertiernas
Es un secreto a voces, pero si quieres comer unas costillas tiernas y fáciles de morder, debes cocerlas a fuego lento antes de hornearlas.
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